夏にピッタリ☆冷製パスタ☆
2525☆SMILE @cook_40068309
冷たくサッパリした冷製パスタで暑ーい夏を乗り切りましょう٩( ᐛ )و ✩*＊・
このレシピの生い立ち
暑い日に余った食材で冷製パスタを作ってみました ψ(๑'ڡ'๑)ψ
夏にピッタリ☆冷製パスタ☆
冷たくサッパリした冷製パスタで暑ーい夏を乗り切りましょう٩( ᐛ )و ✩*＊・
このレシピの生い立ち
暑い日に余った食材で冷製パスタを作ってみました ψ(๑'ڡ'๑)ψ
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を混ぜておく。
オリーブオイルはナス炒める時に結構使うので調節してください。 -
- 2
ナスは輪切りにしてオリーブオイルで焼き、焦げ目が付いたらそのまま①の中へ。
熱い内に和えれば調味料が馴染みます♪ -
- 3
(ナスを炒めたフライパンでそのままベーコンを炒めちゃいます♪
野菜と一緒に混ぜてもいいですが今回は小皿に取っておきます) - 4
トマト、アボカドは角切りにしナスと一緒に軽く和えます♪和え過ぎると形が崩れてしまうので注意です！
(ツナはココでIN☆) -
- 5
④は冷蔵庫へ…。
パスタを茹で、上がったら冷水へ。
チャチャっと水を切り器へ盛ります。 - 6
冷やした具材を乗せ、大葉(＆生ハムor焼いたベーコン)を乗せます。お好みでわさびを添えるともっとサッパリしますよー♪
- 7
オリーブオイルでさっと炒めたアスパラとサーモンを入れてみました♪
サーモンはクレイジーソルトで炒めるとGOOD！ -
コツ・ポイント
１.調味料を混ぜる前にナスをオリーブオイルに少し浸すと乾燥せず焼けます。
２.パスタを冷やす時に事前にボウルに水を張り凍らせるとよーく冷えたパスタが出来ます！
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