オリーブオイルに漬けて☆ナスのグリル
つまみ＆ダイエット @cook_40054619
オリーブオイルに漬けておくことで、とろっとして柔らかく仕上がります。
オリーブオイルって、おいしい～☆
このレシピの生い立ち
たくさんナスをいただいたので。
オリーブオイルに漬けて☆ナスのグリル
オリーブオイルに漬けておくことで、とろっとして柔らかく仕上がります。
オリーブオイルって、おいしい～☆
このレシピの生い立ち
たくさんナスをいただいたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取り、5～1センチほどの厚みで縦にスライス。
ナスの食感を残したい場合はさらに厚切りに。 - 2
ナスに軽く塩を振り、しばらく置きます。
- 3
保存袋に☆の材料を入れ、ナスを入れます。
袋の中でナスを返し、ナスにオイルとハーブがまんべんなく絡むようにします。 -
- 4
空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で半日寝かせます。
- 5
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、ナスを並べます。
フライパンで直接焼いてもいいです。その際油は不要です。 - 6
上からあらびき塩とあらびきコショウを振ります。
お好みの焼き加減で両面焼きます。 - 7
完成～。
-
コツ・ポイント
油っぽさを少なくしたい場合は、漬けこみ時間を短くしてください。
つくれぽ
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