お豆腐は焼き豆腐を使用しました。

餃子の皮の真ん中に切手より小さい位のスライスチーズをのせます。

同じ大きさに切った豆腐をのせて包みます。

表と裏はこんな感じです。

180℃の油で色好く揚げます。