コンビニや家で作ったおでんの残りつゆで作る簡単茶碗蒸し。卵と混ぜてレンジで加熱するだけで、ぷるんとなめらかに仕上がります。具がなくても美味しく、残り具を刻んで入れれば満足感アップ。つゆがない場合は白だしを使って代用できるので、おでんがなくてもOK。余ったつゆを無駄なく活用できる、お手軽な一品です。