白菜は細めにざく切り、人参は千切り、その他野菜は食べやすい大きさに刻む。

鍋に水1リットルを入れ、根菜類から入れ沸騰したら残りの野菜を入れる。

野菜に火が通ったら味覇を大さじ１を入れ煮溶かす。
味覇はお好みで加減してください。

ワンタン、又は水餃子を入れ約3分煮込む。

火を落としたらごま油小さじ１を入れ出来上がり。