【20分】夏の冷やし鉢☆野菜生姜だし煮

【20分】夏の冷やし鉢☆野菜生姜だし煮-レシピのメイン写真

【20分】夏の冷やし鉢☆野菜生姜だし煮

mayukuro2 @cook_40053954

生姜がしっかり効いた出汁汁で煮た、夏野菜の煮物です(●´∪｀)♫
暑い夏にさっぱり冷やして召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
夏野菜をヘルシーにたくさん食べたくて(*´∀`)b

生姜がしっかり効いた出汁汁で煮た、夏野菜の煮物です(●´∪｀)♫
暑い夏にさっぱり冷やして召し上がれ～♪
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【20分】夏の冷やし鉢☆野菜生姜だし煮

mayukuro2 @cook_40053954

生姜がしっかり効いた出汁汁で煮た、夏野菜の煮物です(●´∪｀)♫
暑い夏にさっぱり冷やして召し上がれ～♪
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夏野菜をヘルシーにたくさん食べたくて(*´∀`)b

生姜がしっかり効いた出汁汁で煮た、夏野菜の煮物です(●´∪｀)♫
暑い夏にさっぱり冷やして召し上がれ～♪
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材料

大根 1/3本
ズッキーニ 1/2本
ミニトマト 7～８個
出汁汁
水 400cc
和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
生姜(すりおろし) 小さじ1
昆布茶(粉末) 小さじ1
醤油小さじ1/2
塩少々

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作り方

1

大根、ズッキーニは適当な大きさに乱切り。
大根は切り込みを入れ（味が染み込みやすいように）、下茹でしておく。
2

鍋に出汁汁の材料を煮立て、大根とズッキーニを加えて10分程度煮る。
3

大根、ズッキーニがお好みの柔らかさになったら、ミニトマトを加え火を止める。
4

そのままでもOK、冷蔵庫で冷やしてから食べてもOK☆

コツ・ポイント

大根に切り込みを入れておくと、しっかり出汁汁が染み込んで美味しいです´∀`*

野菜はお好みの野菜にアレンジしてください☆
ナスやしし唐なども美味しそうです♪

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mayukuro2 @cook_40053954

2014/07/19 12:04に公開

(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！

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このレシピのキーワード

煮物大根こぶ茶ズッキーニミニトマトしょうが

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