スナップエンドウのベーコン巻きピカタ

Name: スナップエンドウのベーコン巻きピカタ
Yield: 10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スナップエンドウ 10〜15個; ベーコン 5枚; 卵 1個; 塩、コショウ 少々; 小麦粉 適量; オリーブオイル 大さじ1

ふじひめママ @cook_40056200

旬のスナップエンドウでボリュームおかず♪豚肉を巻いても美味しいです!
このレシピの生い立ち
旬のスナップエンドウ、私は茹でただけでも好きですが、家族のご飯のおかずにしたくて。豚肉に巻こうと思ったけど、今回は手軽にベーコンにしてみました。

スナップエンドウのベーコン巻きピカタ

ふじひめママ @cook_40056200

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材料

10個分

スナップエンドウ 10〜15個
ベーコン 5枚
卵 1個
塩、コショウ少々
小麦粉適量
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1
スナップエンドウは洗って筋をとる。ベーコンは半分に切って、塩コショウ、小麦粉をふる。
2
スナップエンドウをベーコンで巻いていく。小さ目なものは2本巻く。終わったら全体に小麦粉をまぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを熱する。一旦火を止め、溶き卵にくぐらせたベーコン巻きを、巻き終わりを下にして並べる。
4

蓋をして、弱めの中火で2〜3分焼き、ひっくり返して(卵液が余っていたら上からかけて)蓋をして2〜3分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

楊枝で止めなくても大丈夫ですが、きつめにしっかり巻いて下さい。

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つくれぽ

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ふじひめママ @cook_40056200

2014/07/19 12:06に公開

お料理もお菓子作りも好きです。材料費が安くて子供達が喜んでくれるレシピを日々模索中。皆さんのお菓子やお料理、たくさん参考にさせていただいてます♪北国在住。夫と二人の息子にかこまれ、紅一点で毎日頑張ってます☆私の拙いレシピが印刷&MYフォルダともに一万枚突破!つくれぽも700件以上いただいて感激です(*^-^*)レシピを試して下さった皆様、本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

ピカタベーコンスナップエンドウ卵小麦粉

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