アプリでひらく作り方
- 1
大根を1.5センチ幅くらいに輪切りし(だいたいで大丈夫です)、皮を剥いていちょう切りにします
- 2
こんにゃくは食べやすい大きさに薄切りに
- 3
フライパンにごま油小さじ1を入れ、大根を炒めます＊
両面に軽く焼き色がついたらこんにゃくを投入 - 4
こんにゃくにも満遍なく火が入ったら残りのごま油以外の調味料を入れます＊
- 5
たまに大根を裏返したりして味を染み込ませて下さい＊
- 6
汁気がなくなったら最後に残りのごま油を回し入れ、完成です＊
コツ・ポイント
辛いのが好きなら一味多め、優しい味が好きなら醤油を減らして白だしを多めにしてもいいです＊
たまに大根を炒める油を鶏皮の油で代用しますが、それもまた美味しいですよ＊
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