和風ポテトサラダ“ちりめんじゃこ”

Name: 和風ポテトサラダ“ちりめんじゃこ”
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 300㌘(大きめ２個、小なら3個位); ☆お酢(やさしいお酢使用) 大さじ１と1/2; ☆ちりめんじゃこ 15㌘; ◎胡麻油 大さじ1/2; ◎お酢 大さじ２; ◎醤油 小さじ１; ◎味醂 小さじ1/2; 白いり胡麻 大さじ1/2; 万能ネギ(小口切り) 適量

まあまま☆0403 @cook_40056364

ちりめんじゃこと白胡麻の入ったカルシウム満点なポテトサラダ♪お酢をきかせてさっぱりと和風に仕上がっています
このレシピの生い立ち
お酢のきいたポテトサラダが食べたくて♪お酢を加えるとカルシウムの吸収がアップすると聞いて．．胡麻&ジャコが良いかな

和風ポテトサラダ“ちりめんじゃこ”

まあまま☆0403 @cook_40056364

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材料

２人分

じゃがいも 300㌘(大きめ２個、小なら3個位)
☆お酢(やさしいお酢使用) 大さじ１と1/2
☆ちりめんじゃこ 15㌘
◎胡麻油大さじ1/2
◎お酢大さじ２
◎醤油小さじ１
◎味醂小さじ1/2
白いり胡麻大さじ1/2
万能ネギ(小口切り) 適量

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作り方

1

じゃがいもは皮をむいてひとくち大に切り、水にさらします
2

ボウルに◎を合わせておきます
3

①を水から茹でます
柔らかくなったら湯を切り、再び火にかけて水分を飛ばします
4

③のじゃがいもが熱い内に粗く潰して☆の酢とちりめんじゃこを加え混ぜます
5

あら熱が取れたら②を加えて白いり胡麻も加えて混ぜ合わせます
6

器に盛ってネギを散らしたら完成です

コツ・ポイント

✽じゃがいもが熱い内に下味を付けて下さい✮
✽やさしいお酢を使っています

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つくれぽ

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まあまま☆0403 @cook_40056364

2014/07/10 23:52に公開

2014年.4月キッチン開設神奈川県在住何時も優しい旦那様(52歳),賢く可愛い娘♡春から社会人1年生(21歳),ヘルシーお料理大好きな私(夫と同年),３人家族ですバラエティー豊な皆様のレシピに日々お世話になっています宜しくお願いします2014年12月まあちゃんままさん♡⇨まあまま☆0403　に変更　

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