人参は皮を剥き、千切りにします。お肉、ニラは4～5センチの長さに切ります。

熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒め塩を軽くふります。豚肉の色が変わったら人参を加えます。

鶏がらスープの素、ガーリックパウダーを加え、最後にニラを加えサッと炒めます。

塩こしょうで味を調え、最後に鍋肌から醤油を加え、サッと炒め合わせます。

器に盛り付け、白胡麻を散らします。