トロロふわふわグラタン

トロロふわふわグラタン-レシピのメイン写真

トロロふわふわグラタン

くまどっと @cook_40062652

山芋のおかげでマグロは半生ですが、それが中々美味しいんです
このレシピの生い立ち
マグロと山芋を混ぜたもの(生)が美味しいのですが、
もっとふわふわで食べたくて＾＾

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マグロと山芋を混ぜたもの(生)が美味しいのですが、
もっとふわふわで食べたくて＾＾

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マグロと山芋を混ぜたもの(生)が美味しいのですが、
もっとふわふわで食べたくて＾＾

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マグロと山芋を混ぜたもの(生)が美味しいのですが、
もっとふわふわで食べたくて＾＾

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材料

2人分

マグロ切り落とし 150g
やまいも 200〜300g
卵 1個
わさび、醤油適量

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作り方

1

マグロは、大きければ食べやすいサイズに切っておく。
刺身より少し小さめでもいい
2

山芋はすりおろし、卵は卵黄と卵白でわける。
3

ボウルに、山芋・卵白を入れてかきまぜる。卵白の影響でふわふわになってきたら、マグロをいれて混ぜる
4

耐熱容器に③を入れ、
約200度のオーブン(orトースター)で5分〜焼く。
一度取り出し、卵黄をのせて更に2分程度焼く
5

最後に、醤油を垂らして召し上がれ！
大人はわさびを混ぜると香りが良く雰囲気変わります♬

コツ・ポイント

あまり焼き過ぎるとトロロのふわふわが半減します。
様子を見ながら焼いて下さい。
卵黄が固めが良い場合は、はじめから一緒に焼いても◎

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くまどっと @cook_40062652

2018/02/07 03:12に公開

料理はストレス発散法！笑舌の肥えた彼を唸らせたい！！(‾Д‾)ﾉ

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