ねぎを細かく切ります。

春雨はボールに入れ、熱湯をかけもどしザルに上げます。

2と並行して。
フライパンに油をひき、ひき肉を炒め、色が変わったら、豆板醤、しょうが、にんにくを入れ、炒めます。

2のフライパンに、材料の砂糖～鶏がらスープの素まで全部を入れます。

４が煮立ったら、２の春雨を入れ、煮汁がなくなるまで煮込み、仕上げにごま油をまわしかければ、出来上がりです。