オレオチョコミン♪カップケーキ

ののbun @cook_40188162
オレオカップケーキにアンデスのクリームミントチョコ、ミントリキュールを入れました。♪ちょっとだけチョコミント♪
このレシピの生い立ち
オレオカップケーキにチョコミントをプラスしたら面白いかなと思い、作ってみました。中のチョコあたりがほんのり緑色になるくらいの控えめチョコミントです。
生地はふわふわ♪
オレオチョコミン♪カップケーキ
オレオカップケーキにアンデスのクリームミントチョコ、ミントリキュールを入れました。♪ちょっとだけチョコミント♪
このレシピの生い立ち
オレオカップケーキにチョコミントをプラスしたら面白いかなと思い、作ってみました。中のチョコあたりがほんのり緑色になるくらいの控えめチョコミントです。
生地はふわふわ♪
作り方
- 1
粉を合わせてふるっておく。
バター、牛乳を合わせ、レンジで溶かしておく。 - 2
ボウルに全卵、砂糖を入れ、湯煎しながらハンドミキサーで泡立てます。(湯の温度は50℃くらい)
- 3
2がしっかり泡立ったら粉を混ぜ合わせます。
続いてバター+牛乳、リキュールをさっと混ぜる。 - 4
生地をグラシンペーパーを敷いた型に均等に入れ、中にクリームミントチョコを入れる。
- 5
型1個に付きオレオ1枚を2,3個に割って差し込む。
- 6
180℃に予熱したオーブンで18分焼く。焼けたら型から出して網の上で冷ましておく。
- 7
冷めたら密閉容器に入れて保存します。
しっとりして美味しくいただけます。
コツ・ポイント
無塩バターがない時は、多めにバターを溶かして上澄みを使用出来ます。(塩分は下に沈むので)
ミント味にしない場合は普通のチョコを中に入れ、ミントリキュールは好みのシロップや牛乳に置き替えます。
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