絶品しっとり鶏むね肉＊大葉にんにく醤油で
レンジでしっと〜り！
大葉にんにく醤油と梅、チーズ、海苔の共演♪癖になる〜♪ダイエットにも◎うどん、素麺ONも◎
このレシピの生い立ち
勇気凛りんさんのレシピ(ID:17473378 )でおにぎり、パスタを作ったら美味しくて！定番味に飽きた鶏むねくるくるにも合うんじゃないかと♪うまっ！感謝レシピです☆写真…白ごまにすれば良かった〜汗
絶品しっとり鶏むね肉＊大葉にんにく醤油で
レンジでしっと〜り！
大葉にんにく醤油と梅、チーズ、海苔の共演♪癖になる〜♪ダイエットにも◎うどん、素麺ONも◎
このレシピの生い立ち
勇気凛りんさんのレシピ(ID:17473378 )でおにぎり、パスタを作ったら美味しくて！定番味に飽きた鶏むねくるくるにも合うんじゃないかと♪うまっ！感謝レシピです☆写真…白ごまにすれば良かった〜汗
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉は皮と筋を取り、包丁で開いて麺棒等で叩いて厚みを均等にし、フォークで肉を裏表ぶすぶすまんべんなく穴を開ける
- 2
１をバットに入れ、酒、鶏肉がひたひたになる程度まで水を加え放置。放置時間10分〜。
- 3
大葉の醤油を絞り＊を合わせ細かくきざんでおく。チーズはベビーチーズなら１ロールにつき横1/2にカット。
- 4
ペーパーに２を乗せ、海苔を乗せ、手前に＊とチーズ乗せ、手前からキュッとくるくる巻き、ラップに巻き終わりを下に包む
- 5
上、サイドを手で押し形成。耐熱皿に４を巻き終わりを下にし乗せ500wで2分、裏返し2分チン。余熱で熱を通す。
- 6
余熱は５〜10分。刺身包丁でスーッと引いて、押して、５㍉厚に。食べる直前にスプーンで○を肉全体にかけ、ごまをふり完成♪
- 7
レシピは鶏むね大２枚分。１を縦半分に切って、更に厚みがあったので魚をさばく感じでスライス。量によって加熱時間様子みて♪
コツ・ポイント
4で2の鶏肉の水分を拭き取りません。肉に水分を含ませしっとりさせる為。余熱通し、冷ます時は巻き終わりを下に。ある程度冷めたらカットせず冷蔵庫へ入れ、食べる前にカットしても◎冷やしても美味しいです♪
つくれぽ
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