鶏肉と厚揚げの甘辛炒め
Necoyanagi @cook_40274355
味付け簡単！！
甘辛な中華風の炒め物です。
このレシピの生い立ち
スーパーで手に入る材料で、家で簡単に中華風な炒め物が食べたいな～っと思い、このレシピを考えました。
味付けはシンプルに甜麺醤だけですが、程よい甘さに鷹の爪のピリッと感を利かせています。
鶏肉と厚揚げの甘辛炒め
味付け簡単！！
甘辛な中華風の炒め物です。
このレシピの生い立ち
スーパーで手に入る材料で、家で簡単に中華風な炒め物が食べたいな～っと思い、このレシピを考えました。
味付けはシンプルに甜麺醤だけですが、程よい甘さに鷹の爪のピリッと感を利かせています。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、一口大の大きさに切る。
-
- 2
袋に入れて、下味用調味料を加えて揉む。(冷蔵庫へ入れて置く)
-
- 3
厚揚げは、薄めに好みのサイズに切る。
-
- 4
玉ねぎは、細切り。
-
- 5
ピーマンは、適当な大きさに切る。
(写真忘れました。笑) - 6
トマトは、半分に切る。(サイコロくらいの大きさでＯＫ)
-
- 7
仕上げ用の、片栗粉と水(出し汁)を溶いておく。
- 8
フライパンに油と鷹の爪を入れ、鶏肉を炒める。
- 9
鶏肉の表面が白くなったら、トマト以外の具材を全て入れる。
-
- 10
塩・コショウで下味をつける。
- 11
全体に火が通ったら、甜麺醤を加える。
- 12
７を全体に絡める。
- 13
トマトを加えて、全体をなじませる。
-
- 14
完成！！
-
コツ・ポイント
・今回は、プチトマトを使用しましたが、どのサイズのトマトでもＯＫです。(サイコロくらいの大きさにカットしてください。)
・味付けに甜麺醤を使用しましたが、ＸＯ醤や豆鼓醤などでも美味しく頂けます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20117005
