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セロリでさわやか○カニかまマリネ
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セロリでさわやか○カニかまマリネ-レシピのメイン写真

セロリでさわやか○カニかまマリネ

シンパパKikka
シンパパKikka @cook_40262646

本物のカニを三杯酢で食べるのをイメージして作りました。
セロリでさわやかです。
このレシピの生い立ち
よくある期限切迫の食材からの『酢』で
保存する作戦です(‾▽‾)

本物のカニを三杯酢で食べるのをイメージして作りました。
セロリでさわやかです。
このレシピの生い立ち
よくある期限切迫の食材からの『酢』で
保存する作戦です(‾▽‾)

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セロリでさわやか○カニかまマリネ

シンパパKikka
シンパパKikka @cook_40262646

本物のカニを三杯酢で食べるのをイメージして作りました。
セロリでさわやかです。
このレシピの生い立ち
よくある期限切迫の食材からの『酢』で
保存する作戦です(‾▽‾)

本物のカニを三杯酢で食べるのをイメージして作りました。
セロリでさわやかです。
このレシピの生い立ち
よくある期限切迫の食材からの『酢』で
保存する作戦です(‾▽‾)

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材料

  1. セロリ 1本
  2. カニかま(130g) 1パック
  3. 塩 小さじ1/2
  4. 酢 70cc
  5. 砂糖 小さじ山盛り1
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作り方

  1. 1

    セロリは、葉っぱと茎を分けて、
    茎は5cmくらいの千切りにします。

    塩をかけて、水抜きします。

    • セロリでさわやか○カニかまマリネ作り方1写真
  2. 2

    水が出てきたら、しっかり絞って別のボールに上げます。

    カニかまをばらして入れ、白ごまをふって甘酢で和えて完成です。

    • セロリでさわやか○カニかまマリネ作り方2写真

コツ・ポイント

特にないですが、セロリの量で水抜きの塩は調整してください。
甘酢は、我が家ではよく使うのでいつも常備してます。酢300ccに砂糖約40gくらいを瓶に入れてふって溶かして、それを使っています。

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シンパパKikka
シンパパKikka @cook_40262646
2019/09/16 03:43に公開
神戸→松山そして高崎に転勤になりました(O_O)アラフィフのシングルファーザーです。テーマは『時短』、『ほったらかし』、『大量・カサ増し』、『長期保存』、『でもバランスよく』です。(笑)離婚当時中学生だった長男は就職、1人暮らしが始まりました。母方にいる長女は今年成人です。料理を食べさせてやることすらできないので、せめてレシピだけでも残しておこうと思って始めました。離婚後すでに9年。よろしくお願いします。写真は子供の頃の長男です。
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