シャドークイーンをよく洗って、皮付きのまま茹でる。串が通るより少し手前まで。※15分程度

あまり茹ですぎると、皮を剥いて切る時にバラバラになるので注意。

茹で上がったら、キッチンペーパーを使って皮を剥く。
※包丁で少し切れ目を入れて剥き始めると楽です

食べやすい大きさにカットする。お好みで表面に少し塩をまぶす。

小麦粉をまぶす。

サラダ油でからりと揚げて、熱いうちに塩をまぶす。完成( ´ ▽ ` )ﾉ