さらっと美味しい♪舞茸と卵のスープ

Name: さらっと美味しい♪舞茸と卵のスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 舞茸 １パック(100～120㌘); 卵 １個; 水 ２カップ; 中華だしの素 小さじ１と1/2; 塩 少々; 胡椒 少々; 万能ネギ 適量

まあまま☆0403 @cook_40056364

舞茸で免疫力アップ❀血液サラサラ❀美肌効果あり❀卵と合わせてさらに栄養up❀なスープですꕤ.‎˖٭˖*
このレシピの生い立ち
舞茸の独特な風味が好きです
卵と相性が良いと思いスープにしました＾＾

さらっと美味しい♪舞茸と卵のスープ

まあまま☆0403 @cook_40056364

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材料

２人分

舞茸１パック(100～120㌘)
卵１個
水２カップ
中華だしの素小さじ１と1/2
塩少々
胡椒少々
万能ネギ適量

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作り方

1

舞茸は食べやすくほぐします
万能ネギは小口切りにします
卵は溶きほぐしておきます
2

鍋に水と舞茸を入れて中火にかけてひと煮立ちしたら中華だしの素を入れて、塩、胡椒で味を整えます
3

溶き卵を鍋肌から入れて火が通ったらOK
器によそってネギを散らしたら完成です
4

✽お出汁の色が黒くなるのは、舞茸エキスが溶け出した証拠です♡全部飲みほしましょう♩ˊ˗

コツ・ポイント

＊舞茸は水から入れて茹でます
＊舞茸は強火で煮過ぎないで下さいね

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つくれぽ

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まあまま☆0403 @cook_40056364

2014/07/08 11:21に公開

2014年.4月キッチン開設神奈川県在住何時も優しい旦那様(52歳),賢く可愛い娘♡春から社会人1年生(21歳),ヘルシーお料理大好きな私(夫と同年),３人家族ですバラエティー豊な皆様のレシピに日々お世話になっています宜しくお願いします2014年12月まあちゃんままさん♡⇨まあまま☆0403　に変更　

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スープ卵まいたけこねぎ

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