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生姜の佃煮
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生姜の佃煮-レシピのメイン写真

生姜の佃煮

yoko520
yoko520 @cook_40026787

ジンジャーシロップ作成後の楽しみ♩ごはんがすすみますー。
このレシピの生い立ち
ジンジャーシロップ作成後の生姜を有効活用できないかな?とおもって、母に相談したら佃煮が出来上がりました。一石二鳥。時短だし、オススメです!

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yoko520
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材料

  1. ジンジャーシロップ作成後の生姜 300g
  2. 醤油 大さじ2
  3. 干ししいたけ 5枚
  4. ゴマ 好みで
  5. 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    干し椎茸は湯で戻し千切りにしておく

  2. 2

    ごま以外の材料全てを鍋に入れ水分がなくなるまで中火で煮詰める

  3. 3

    煮詰まったらゴマを入れ冷ます

  4. 4

    冷めたら保存瓶へ。

コツ・ポイント

ジンジャーシロップ作成後の生姜なので、お砂糖はいりません。お醤油で味を整える感じです。
塩昆布を入れるとコクが増します!

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yoko520
yoko520 @cook_40026787
2014/07/08 03:51に公開
料理大好き!!ハンドメイド大好き!!作ることが大好きです。よろしくね!!
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