毎日食べよう♪黒酢大豆
カルピネット @amedio0514
蒸した大豆を黒酢に漬け込んだ黒酢大豆。毎日10～20粒食べる。私は健康食品と認識している。
このレシピの生い立ち
健康に良い黒酢で酢大豆を作りたかったので。
毎日食べよう♪黒酢大豆
蒸した大豆を黒酢に漬け込んだ黒酢大豆。毎日10～20粒食べる。私は健康食品と認識している。
このレシピの生い立ち
健康に良い黒酢で酢大豆を作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆は一晩水につけて圧力鍋で蒸す。
レシピＩＤ：19996147 - 2
清潔な保存容器に黒酢と蒸した大豆を入れる（大豆は冷めてから）
- 3
翌日から食べられます。常温保存可。
-
コツ・ポイント
黒酢でなくても作れます。（米酢が酸味ゆるやか）
ミツカンの黒酢を使用。1本500mlなので1本半強使用。ただし蒸し大豆を料理に使ったりして減らせば500mlでOK（豆がひたひたにつかれば大丈夫）
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