圧力鍋で簡単☆蒸し大豆
カルピネット @amedio0514
一晩水で戻した大豆を圧力鍋で蒸すとふっくら柔らか。サラダや煮豆に。
このレシピの生い立ち
ふっくら蒸し大豆を作りたくて。
これで煮豆を作ると美味しい♪
圧力鍋で簡単☆蒸し大豆
一晩水で戻した大豆を圧力鍋で蒸すとふっくら柔らか。サラダや煮豆に。
このレシピの生い立ち
ふっくら蒸し大豆を作りたくて。
これで煮豆を作ると美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
大豆は洗って大きめのボウルに入れ8分目くらいの水（分量外）を入れ一晩置く。
- 2
圧力鍋に水を入れ蒸し器をセット。キッチンペーパーを敷き＜1＞の豆の水を切って入れる。
- 3
圧力鍋の圧がかかるまで強火。圧がかかったら中火で10分、強めの弱火にして10分。火を止め10分放置。
- 4
ザルにあけ出来上がり。
- 5
サラダにはそのまま使えます。
-
- 6
煮豆にすると美味しい♪
-
- 7
黒酢に漬けこみ酢大豆として健康食品に。レシピID：20117214
-
コツ・ポイント
大きめのボウルにたっぷりの水を入れ大豆を戻す。
（水が足りなくなって豆が水からはみ出てはダメ）
キッチンタイマーを使って時間をきっちり管理する。
つくれぽ
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