豚肉とジャガイモのレーズンミルク煮
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
いつも通りの自己満足レシピ（笑）
このレシピの生い立ち
スペインのカタルーニャ地方に古くから伝わる家庭料理をアレンジしました。
豚肉とジャガイモのレーズンミルク煮
いつも通りの自己満足レシピ（笑）
このレシピの生い立ち
スペインのカタルーニャ地方に古くから伝わる家庭料理をアレンジしました。
作り方
- 1
豚肉に塩・胡椒を振り、小麦粉をまぶす。
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- 2
ジャガイモは電子レンジで火を通しておく。
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- 3
フライパンにバターを熱して、玉葱・レーズンを弱火でじっくり炒める。
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- 4
玉葱が色付いたら、豚肉を加え炒める。
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- 5
豚肉を炒めたら、ジャガイモを加え炒める。
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- 6
牛乳・生クリーム・クルミを加え中火で煮詰める。
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- 7
塩・胡椒で味を整え、皿に盛り付けて完成。
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