紅茶のシフォンケーキ
ラッフィ杏ちゃんママ @cook_40174914
炊飯器で簡単に休日なブランチを、作ってみました。
このレシピの生い立ち
あんこ、ハチミツレモンの炊飯器ケーキを作り手軽さにはまってしまいました。
あんこの時もハチミツの時もただ混ぜたのでシフォンケーキのように卵白を泡立てたら、もっとふんわりなるかもと思いやってみました。
ふんわりなりました！！
紅茶のシフォンケーキ
炊飯器で簡単に休日なブランチを、作ってみました。
このレシピの生い立ち
あんこ、ハチミツレモンの炊飯器ケーキを作り手軽さにはまってしまいました。
あんこの時もハチミツの時もただ混ぜたのでシフォンケーキのように卵白を泡立てたら、もっとふんわりなるかもと思いやってみました。
ふんわりなりました！！
アプリでひらく作り方
- 1
紅茶をティーパックからだし50㏄のお水にいれレンジで30秒ほど温める
- 2
バターをレンジで30秒ぐらい、溶かす。
- 3
小麦粉とBP、砂糖をあわせてふるう。
- 4
卵を白身と黄身にわけ白身を角がたつまで泡立てる。
- 5
黄身を少しずつ加えさらに混ぜる。
- 6
振るった粉をあわせてざっくり混ぜる。
- 7
6に1,2を加えざっくり混ぜる。
- 8
油を塗った炊飯器の中心に油を塗った細目の湯飲み等をセットしそこに生地を流し込む。
- 9
軽く空気を抜き炊飯スタート。
- 10
炊き上がったら釜からだしひっくり返し冷ます。
コツ・ポイント
シフォンケーキのようにしたくて真ん中に湯飲みを、セット。
なくてもよかったかも。
5.5合炊きの、炊飯器で作りました。
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