タコのにんにくねぎ塩ダレ
にんにく塩ダレシリーズ。
このレシピの生い立ち
夏に、お刺身以外でサッパリしたタコ料理が食べたかったので。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20135016

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夏に、お刺身以外でサッパリしたタコ料理が食べたかったので。
タコを一口大に切り、キッチンペーパーなどで水分を拭き取る。
ネギは刻むか、刻みネギを用意する。
調味料を全て混ぜ合わせたら、タコとネギを和える。
冷蔵庫で20~30分冷やす。
あれば青ネギをちらして完成。
タコは蒸しダコでも茹でダコでもお好きなものでどうぞ。水分を拭き取らないと後で水が出るので、味がぼやけます。レモン汁はポッカレモンを使用しています。最初からタコを切り落としてあるものと刻みネギとにんにくチューブを使うとかなりの時短になります。
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