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梅干しで疲労回復♪鶏手羽元の塩スープ
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梅干しで疲労回復♪鶏手羽元の塩スープ-レシピのメイン写真

梅干しで疲労回復♪鶏手羽元の塩スープ

まさひ
まさひ @cook_40110186

梅干しの酸味とキャベツの甘み、鶏手羽元の旨みが感じられるスープです。
このレシピの生い立ち
疲れた時、食欲が無い時でもさっぱり食べられるスープを作りたかったからです♪

梅干しの酸味とキャベツの甘み、鶏手羽元の旨みが感じられるスープです。
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まさひ
まさひ @cook_40110186

梅干しの酸味とキャベツの甘み、鶏手羽元の旨みが感じられるスープです。
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疲れた時、食欲が無い時でもさっぱり食べられるスープを作りたかったからです♪

梅干しの酸味とキャベツの甘み、鶏手羽元の旨みが感じられるスープです。
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材料

4人分
  • 鶏手羽元 8本
  • キャベツ 1/4玉(約200g)
  • 梅干し 2個
  • 白ごま 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • A水 700ml
  • A酒 100ml
  • A塩 5g~7g
  • Aすりおろししょうが 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を敷き、鶏手羽元の全体に軽く焼き目を付ける。

    • 梅干しで疲労回復♪鶏手羽元の塩スープ作り方1写真
  2. 2

    キャベツをざく切りにする。
    1に切ったキャベツとAを入れて、弱火に10分~15分かける。

  3. 3

    2の鶏手羽元に火が通り、キャベツがしんなりしたら、種を取った梅干しと白ごまを入れる。全体を軽く混ぜる。

    • 梅干しで疲労回復♪鶏手羽元の塩スープ作り方3写真

コツ・ポイント

塩は最初に5g入れて、塩気が足りなければ
2gの塩を追加してください^^

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まさひ
まさひ @cook_40110186
2019/09/16 10:00に公開
スイーツを食べるのが大好き!かんたんで楽に作れる料理を主にアップします☆みなさんの普段の食事の参考になればうれしいです^^
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このレシピのキーワード

スープ キャベツ 梅ぼし 酒 手羽元

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