オーブンを180度に予熱しておきます。

薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておきます。

ボウルにピーナッツバターと上白糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。卵黄を加えてさらに混ぜる。

サラダ油、牛乳の順に加えてそのつどよく混ぜる。

ふるった粉類を加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。粉っぽさが消える程度にまぜあわせる。

鉄板にオーブンペーパーを敷き、手で直径３ｃｍの丸形にして、２ｃｍの間隔をとって並べる。

フォークの背を生地に押し当て、格子柄を作る。

180度で15～20分焼いて、粗熱をとったら完成です。