素麺で☆エスニック風ヌードル
スパイスの効能で猛暑を乗り越えよう！
このレシピの生い立ち
素麺とスパイス消費のため創作してみました。
作り方
- 1
オリーブオイルで好きな具材を炒める。
- 2
大体火が通ったら、スパイスを全部投入。(無ければカレーのルーでも良いと思います。)
- 3
スパイスが馴染んだら水・ココナッツミルク・ナンプラーを入れ中火で煮る。
- 4
ひと煮立ちしたらローリエを取り出す。
- 5
茹でておいた素麺にスープをかけ、トッピングをのせたら完成。
コツ・ポイント
☆味加減はお好みで調整してください。
☆ココナッツミルクは強火にかけたり、長時間煮ると分離するそうなので要注意。
☆ターメリックライスでスープカレーにするのも良し！
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