素麺で☆エスニック風ヌードル
スパイスの効能で猛暑を乗り越えよう!
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素麺とスパイス消費のため創作してみました。
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素麺とスパイス消費のため創作してみました。
オリーブオイルで好きな具材を炒める。
大体火が通ったら、スパイスを全部投入。(無ければカレーのルーでも良いと思います。)
スパイスが馴染んだら水・ココナッツミルク・ナンプラーを入れ中火で煮る。
ひと煮立ちしたらローリエを取り出す。
茹でておいた素麺にスープをかけ、トッピングをのせたら完成。
☆味加減はお好みで調整してください。
☆ココナッツミルクは強火にかけたり、長時間煮ると分離するそうなので要注意。
☆ターメリックライスでスープカレーにするのも良し!
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