玉ねぎをフライパンで炒めます。炒め油はいりません。
飴色にならなくても水分が飛ばせればOKです。
出来たら火を止めます。

ボウルにひき肉、おから、たまご を入れてこねます。
粘り気が出るまでこねてください

冷ました玉ねぎをボウルに入れて混ぜます。
やけどに気を付けて下さい。

ひき肉を丸めて真ん中を凹ませて焼きます。
我が家ではフライパンとオーブンで同時に焼きますがお好きな方法でどうぞ。

フライパンのハンバーグが焼き終わったら一度皿に移して、☆の材料を加熱して照りマヨソースを作ります。

照りマヨソースが沸騰したらハンバーグを戻し入れて絡めたら出来上がりです。