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万願寺とうがらしの佃煮
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万願寺とうがらしの佃煮-レシピのメイン写真

万願寺とうがらしの佃煮

Ｋきいちゃん
Ｋきいちゃん @cook_40129033

畑でたくさん採れた万願寺とうがらしを甘辛く煮詰めてみました　ほんのり辛味もありご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に閉じ込められた万願寺とうがらしを救うために煮詰めてみました
ご飯のおかずにはバッチリでしょう

畑でたくさん採れた万願寺とうがらしを甘辛く煮詰めてみました　ほんのり辛味もありご飯がすすみます
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冷蔵庫の中に閉じ込められた万願寺とうがらしを救うために煮詰めてみました
ご飯のおかずにはバッチリでしょう

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万願寺とうがらしの佃煮

Ｋきいちゃん
Ｋきいちゃん @cook_40129033

畑でたくさん採れた万願寺とうがらしを甘辛く煮詰めてみました　ほんのり辛味もありご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に閉じ込められた万願寺とうがらしを救うために煮詰めてみました
ご飯のおかずにはバッチリでしょう

畑でたくさん採れた万願寺とうがらしを甘辛く煮詰めてみました　ほんのり辛味もありご飯がすすみます
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材料

  1. 万願寺とうがらし 10本くらい
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    軸を包丁で切り落とします

  2. 2

    種はそのままにしました
    鍋にお湯を沸かして丸ごと投入　下茹でをします

  3. 3

    一度ザルに上げて鍋に戻し砂糖醤油みりん酒を入れて火をつけます弱火でかき混ぜながら煮詰めます

  4. 4

    汁が無くなったら火を止めて蓋をしてしばらく置きます

  5. 5

    味がしみたら完成です

コツ・ポイント

焦がさないように

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Ｋきいちゃん
Ｋきいちゃん @cook_40129033
2019/11/07 08:47に公開
還暦を過ぎたばあばです 毎日何を作るか考えるだけでもイヤになります(笑)タイムラインでみなさん何を作っているのか見るのが楽しいです母が作ってくれていた田舎料理しか作れませんがレシピ見ながら頑張っています 美味しいと言って貰える料理を作りたいですよね みなさんよろしくお願いします　家庭菜園で野菜作ってまーす沢山採れて消費に苦労していますありがたい話ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞ助かります
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