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あかもく(ギバサ)うどん
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あかもく(ギバサ)うどん-レシピのメイン写真

あかもく(ギバサ)うどん

たけズキッチン
たけズキッチン @cook_40137221

あかもく(ギバサ)の磯の香りと暖かうどんで心温まる一品。 受験生の夜食、時間のない時などおすすめ!
このレシピの生い立ち
あかもく(ギバサ)をわかめのようにうどんに入れてみたらどうかと思いやってみたら凄く美味しかった。

あかもく(ギバサ)の磯の香りと暖かうどんで心温まる一品。 受験生の夜食、時間のない時などおすすめ!
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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. たまご 1個
  3. あかもく(ギバサ) 適量
  4. ちくわ 1本
  5. ねぎ 適量
  6. 水 300cc
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 塩 少し
  11. ほんだし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    水、醤油、みりん、塩、砂糖、ほんだしを入れて沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したつゆの中にうどんを入れ茹でる。

  3. 3

    茹でたうどんを容器に取り出してつゆに斜め切りをしたネギと卵白を入れ1分中火。

  4. 4

    つゆをうどんが入った容器に入れて黄身、ちくわ、あかもく(ギバサ)を盛り付け完成。

    • あかもく(ギバサ)うどん作り方4写真

コツ・ポイント

お汁は薄めであかもく(ギバサ)の香りを感じられるくらいが良い。
卵白は火を通し、黄身は生で適当な時に崩して食べると美味しい。

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たけズキッチン
たけズキッチン @cook_40137221
2019/11/12 15:07に公開
'93(28歳) 一人暮らし ゆる〜く思いつきで投稿しますのでよろしくお願いします^_^ Instagramでも投稿活動中。 是非、、、! ID: take_s_kitchen
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