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七夕に☆星とハートのサラダとスープ
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七夕に☆星とハートのサラダとスープ-レシピのメイン写真

七夕に☆星とハートのサラダとスープ

ひーみほ
ひーみほ @cook_40166524

おうちにあるもので簡単に！
こどもと楽しくつくれるものを！
このレシピの生い立ち
せっかくの七夕にこどもと何か喜ぶものをつくりたいと思い。
家にあるものでぱぱっとつくりました♪

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材料

4人分
  1. にんじん 1/2本
  2. キュウリ 1/2本
  3. オクラ 4本
  4. 野菜だしかコンソメ 分量通り
  5. 水 600~800ml
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作り方

  1. 1

    にんじんときゅうりは、ハートと星の形にぬく。型がなければ包丁で切る。
    星は、五角形を意識すると切りやすいです。

  2. 2

    オクラは板ずりして熱湯で2分くらいゆで、食べやすい大きさに切る。

    • 七夕に☆星とハートのサラダとスープ作り方2写真
  3. 3

    にんじんをレンジで2、3分加熱してやわらかくしておく。

  4. 4

    やわらかくなったにんじんを野菜だしやコンソメで煮て、スープをつくる、

    • 七夕に☆星とハートのサラダとスープ作り方4写真
  5. 5

    レタスやトマトを皿にのせ、かたぬきしたキュウリやオクラをのせる。

    • 七夕に☆星とハートのサラダとスープ作り方5写真

コツ・ポイント

型ぬき野菜は、マヨネーズであえてサラダにしてもおいしいです。
長くて細いものにちなんで、そうめんに入れても♪

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ひーみほ
ひーみほ @cook_40166524
2014/07/07 12:36に公開
男の子2人のママです。長男 2007年生まれ次男 2014年生まれ困った時のクックパッド！大好き(*´∇｀*)今はつくれぽ中心ですが、いろいろつくって楽しみたいと思っています。よろしくお願いします♪ブログにもごはんのせてます☆http://ameblo.jp/miho224/
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