作り方
- 1
手羽元の水気はキッチンペーパーでしっかり取っておく
- 2
水気を取った手羽元に小麦粉をまぶして、余分な分ははたいて落とす
- 3
フライパンに多めの油を入れて熱する
温まったら手羽元を焼く、コロコロ転がしながら焼くとよく火が通ります - 4
中まで火が通り、外がカリッとしたらフライパンの油を拭き取り、☆の調味料を入れて絡める
- 5
最後にお好みで白いりごまをまぶしたら完成
コツ・ポイント
揚げ焼きのレシピにしていますが、しっかり揚げたほうがよりカリカリでおいしいです
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