ぐるぐる混ぜるだけ★しっとりマドレーヌ
魅美子 @cook_40038939
どんどん入れて混ぜるだけでしっとりしたマドレーヌです。プレゼントにも。
このレシピの生い立ち
ふわふわのマドレーヌもいいけどしっとりしたマドレーヌも好きなので簡単に作れるようにレシピにしました。少量だからおやつにもぜひ♪
ぐるぐる混ぜるだけ★しっとりマドレーヌ
どんどん入れて混ぜるだけでしっとりしたマドレーヌです。プレゼントにも。
このレシピの生い立ち
ふわふわのマドレーヌもいいけどしっとりしたマドレーヌも好きなので簡単に作れるようにレシピにしました。少量だからおやつにもぜひ♪
作り方
- 1
バターを溶かしておく。●を合わせ３回ふるっておく。卵は常温に戻しておく
- 2
ボウルに卵を割入れしっかり解きほぐす。オーブンを１９０度に余熱開始
- 3
砂糖を２回に分けて加えしっかり混ぜて砂糖を溶かす。
- 4
はちみつを加えてさらに混ぜラム酒を加え混ぜる。
- 5
溶かしバターを少しずつ加えしっかり滑らかになるまで混ぜる
- 6
ふるった●を加えぐるぐる混ぜ、型に８分目まで流す。
- 7
余熱したオーブンで９分、温度を１８０度に下げて４～５分焼く。
コツ・ポイント
温度を下げるときに私の家のオーブンは一度余熱有りにしてから１８０度に設定しました。
竹串にさしても生地がついてこなければＯＫなので焼き具合は調整してください。
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