えびのアヒージョ
ワインのおともに
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えびは洗って水気をきる
殻があるなら殻を剥く
マッシュルームは4等分に切る
にんにくは潰してあらく刻む
海老とマッシュ以外を鍋に入れて弱火で香りを出す
この時点で少ししょっぱく感じる程度に味付け
海老とマッシュルームを入れてふたをして弱火で煮る
バゲットを薄切りにしてトースターでこんがりめに焼く
アヒージョをよそった器にバゲットを添えて完成!
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