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金目鯛の煮付け
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金目鯛の煮付け-レシピのメイン写真

金目鯛の煮付け

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

小ぶりの金目鯛が手に入ったので煮付けにしました！さっと煮るだけで簡単に美味しく出来ま～す
このレシピの生い立ち
金目鯛と一緒に煮た長ネギは汁をすってとても美味しいですよ！それだけでもご飯がすすみます(^_^)v

小ぶりの金目鯛が手に入ったので煮付けにしました！さっと煮るだけで簡単に美味しく出来ま～す
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金目鯛と一緒に煮た長ネギは汁をすってとても美味しいですよ！それだけでもご飯がすすみます(^_^)v

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金目鯛の煮付け

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

小ぶりの金目鯛が手に入ったので煮付けにしました！さっと煮るだけで簡単に美味しく出来ま～す
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金目鯛と一緒に煮た長ネギは汁をすってとても美味しいですよ！それだけでもご飯がすすみます(^_^)v

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材料

2人分
  1. 金目鯛 1尾
  2. 長ネギ 1本
  3. 水 1カップ
  4. 醤油 大さじ4
  5. 砂糖 大さじ4
  6. 酒 大さじ1
  7. 生姜 1片
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作り方

  1. 1

    ウロコがついていたら丁寧に取り除いてきれいにしておく

  2. 2

    鍋に金目鯛と煮汁、付け合わせの長ネギを加えて落し蓋して煮る

    • 金目鯛の煮付け作り方2写真
  3. 3

    時々煮汁を金目鯛にかけながらさっと絡める

  4. 4

    半身の時は同じ分量で長ネギを1本追加して作ってます
    長ネギがしみしみで美味です

    • 金目鯛の煮付け作り方4写真

コツ・ポイント

煮汁でさっと煮るだけです

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気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
2019/11/17 12:10に公開
むか～し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい
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