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◆夏バテに!なすとゴーヤの味噌炒め♪◆
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◆夏バテに!なすとゴーヤの味噌炒め♪◆-レシピのメイン写真

◆夏バテに!なすとゴーヤの味噌炒め♪◆

★結衣★
★結衣★ @cook_40054959

夏バテの季節にはスタミナの付くゴーヤ料理はいかが~♪
とっても美味しいですよヽ(=´▽`=)ノ 
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作っていたなすとゴーヤの味噌炒め。。
その頃はゴーヤが苦いだけで、全く美味しさがわからずにいたのですが…
年齢を重ねるごとに、美味しいと感じるようになりました。
大体の作り方を母から伝授してもらい、出来上がったレシピです。

夏バテの季節にはスタミナの付くゴーヤ料理はいかが~♪
とっても美味しいですよヽ(=´▽`=)ノ 
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作っていたなすとゴーヤの味噌炒め。。
その頃はゴーヤが苦いだけで、全く美味しさがわからずにいたのですが…
年齢を重ねるごとに、美味しいと感じるようになりました。
大体の作り方を母から伝授してもらい、出来上がったレシピです。

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◆夏バテに!なすとゴーヤの味噌炒め♪◆

★結衣★
★結衣★ @cook_40054959

夏バテの季節にはスタミナの付くゴーヤ料理はいかが~♪
とっても美味しいですよヽ(=´▽`=)ノ 
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作っていたなすとゴーヤの味噌炒め。。
その頃はゴーヤが苦いだけで、全く美味しさがわからずにいたのですが…
年齢を重ねるごとに、美味しいと感じるようになりました。
大体の作り方を母から伝授してもらい、出来上がったレシピです。

夏バテの季節にはスタミナの付くゴーヤ料理はいかが~♪
とっても美味しいですよヽ(=´▽`=)ノ 
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作っていたなすとゴーヤの味噌炒め。。
その頃はゴーヤが苦いだけで、全く美味しさがわからずにいたのですが…
年齢を重ねるごとに、美味しいと感じるようになりました。
大体の作り方を母から伝授してもらい、出来上がったレシピです。

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材料

2人分
  • なす 1本
  • ゴーヤ 1本
  • 豚肉(こま切れ) 100g
  • ★味噌 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1と1/2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★だしの素(かつお) 小さじ1
  • ○サラダ油(炒め用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ① なすは縦半分に切って半月切りにし、水に浸けてあく抜きをしザルに上げる。ゴーヤは縦半分に切ってわたを取り半月切り。

    • ◆夏バテに!なすとゴーヤの味噌炒め♪◆作り方1写真
  2. 2

    ② フライパンにサラダ油を熱し(中火)、豚肉を炒める。①を加えよく炒める。
    ★の調味料を合わせておく。

    • ◆夏バテに!なすとゴーヤの味噌炒め♪◆作り方2写真
  3. 3

    ③ ②がしんなりしてきたら★の調味料を加えてよく炒める。
    皿に盛り、上にかつお節をふったら出来上がり♪

    • ◆夏バテに!なすとゴーヤの味噌炒め♪◆作り方3写真

コツ・ポイント

材料を切って炒め、合わせ味噌を加えてからませるだけ!
簡単で美味しい ❤
夏バテの季節にもってこいの一品です ヽ(=´▽`=)ノ

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★結衣★
★結衣★ @cook_40054959
2014/07/18 09:43に公開
食べる事大好き❤ 毎日美味しいもの探しが趣味の私です♪(●´艸`)ムフフ.。oO美味しいものを食べると作り方がとっても気になり、レシピを自分なりにアレンジしたり、こんな感じかなぁって作ってみたり。。そんな我が家の人気定番メニューを、ちょっとずつご紹介~♪ヽ(=´▽`=)ノ誰にでも作れる簡単レシピ、それを目標に日々美味しいレシピをUPしていきたいと思います。
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