◆夏バテに！なすとゴーヤの味噌炒め♪◆
★結衣★ @cook_40054959
夏バテの季節にはスタミナの付くゴーヤ料理はいかが～♪
とっても美味しいですよヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作っていたなすとゴーヤの味噌炒め。。
その頃はゴーヤが苦いだけで、全く美味しさがわからずにいたのですが…
年齢を重ねるごとに、美味しいと感じるようになりました。
大体の作り方を母から伝授してもらい、出来上がったレシピです。
◆夏バテに！なすとゴーヤの味噌炒め♪◆
夏バテの季節にはスタミナの付くゴーヤ料理はいかが～♪
とっても美味しいですよヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作っていたなすとゴーヤの味噌炒め。。
その頃はゴーヤが苦いだけで、全く美味しさがわからずにいたのですが…
年齢を重ねるごとに、美味しいと感じるようになりました。
大体の作り方を母から伝授してもらい、出来上がったレシピです。
作り方
- 1
① なすは縦半分に切って半月切りにし、水に浸けてあく抜きをしザルに上げる。ゴーヤは縦半分に切ってわたを取り半月切り。
-
- 2
② フライパンにサラダ油を熱し(中火)、豚肉を炒める。①を加えよく炒める。
★の調味料を合わせておく。 -
- 3
③ ②がしんなりしてきたら★の調味料を加えてよく炒める。
皿に盛り、上にかつお節をふったら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
材料を切って炒め、合わせ味噌を加えてからませるだけ！
簡単で美味しい ❤
夏バテの季節にもってこいの一品です ヽ(=´▽`=)ﾉ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20117797
