とんかつに見事にマッチ(^^)さっぱり中にクリーミーさも味わえます！このレシピの生い立ちお店食べて真似しました～～
大根はおろして水分をしっかり切り、マヨネーズ・だし醤油と混ぜ合わせておく。
豚肉は包丁でまんべんなくたたき、塩・こしょうをして、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
170~180度に熱したサラダ油に②の豚肉をいれ、中まで火が通るように揚げる。
油を切り、食べやすい大きさに切り、付け野菜を盛りつけたお皿にのせ、みぞれソースをかけたら出来上がり！
大根は季節によって水分の量が違うので、マヨネーズ・だし醤油は調整してください。おろしたらしっかり水分をきらないと水臭くなります。。
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