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手綱こんにゃくで食べやすい♪田楽
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手綱こんにゃくで食べやすい♪田楽-レシピのメイン写真

手綱こんにゃくで食べやすい♪田楽

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

時間がない時でも切って温めるだけ!上品な出汁と味噌ダレがあれば♪あっという間おかず!おつまみにも。一晩おいて味染みも♪

このレシピの生い立ち
こんにゃくの消費に考えました。
万能味噌『うまいら』は静岡県西部や愛知県東部で売っている遠州地方の甘味噌。浜名湖産このしろ入り。甘めでお気に入り。

時間がない時でも切って温めるだけ!上品な出汁と味噌ダレがあれば♪あっという間おかず!おつまみにも。一晩おいて味染みも♪

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こんにゃくの消費に考えました。
万能味噌『うまいら』は静岡県西部や愛知県東部で売っている遠州地方の甘味噌。浜名湖産このしろ入り。甘めでお気に入り。

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手綱こんにゃくで食べやすい♪田楽

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

時間がない時でも切って温めるだけ!上品な出汁と味噌ダレがあれば♪あっという間おかず!おつまみにも。一晩おいて味染みも♪

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こんにゃくの消費に考えました。
万能味噌『うまいら』は静岡県西部や愛知県東部で売っている遠州地方の甘味噌。浜名湖産このしろ入り。甘めでお気に入り。

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材料

3~4人分
  • こんにゃく 1枚
  • ☆白だし+水 200ccほど
  • 甘味噌だれ、ゆず味噌、どて煮の味噌、つけてみそかけてみそ お好みで
  • or万能味噌うまいら、献立いろいろみそ、など 。
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作り方

  1. 1

    板こんにゃくはスライスして真ん中に切れ目を入れ、端を切れ目の中に通してねじらせ、下茹でしておく。

    • 手綱こんにゃくで食べやすい♪田楽作り方1写真
  2. 2

    一人用の土鍋に[1]と☆を加え、沸騰したら火を止め、フタをして10~15分おく。
    ※一晩おくと味が染み込んでオススメ。

    • 手綱こんにゃくで食べやすい♪田楽作り方2写真
  3. 3

    お好みで甘味噌をつけてお召し上がりください。

    • 手綱こんにゃくで食べやすい♪田楽作り方3写真
    混ぜるだけ簡単!甘味噌*冬至には柚子みそ
  4. 4

    こちらが『うまいら』。
    甘めが好きな方にオススメです。

    • 手綱こんにゃくで食べやすい♪田楽作り方4写真

コツ・ポイント

白だしの濃さはお好みですが、うちはお吸い物程度の塩加減にしています。

リンクされたレシピ

混ぜるだけ簡単!甘味噌*冬至には柚子みそ

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pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
2016/09/28 04:40に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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このレシピのキーワード

田楽 こんにゃく 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20117987
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