手綱こんにゃくで食べやすい♪田楽

pokoぽん☆彡 @cook_40054557
時間がない時でも切って温めるだけ!上品な出汁と味噌ダレがあれば♪あっという間おかず!おつまみにも。一晩おいて味染みも♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくの消費に考えました。
万能味噌『うまいら』は静岡県西部や愛知県東部で売っている遠州地方の甘味噌。浜名湖産このしろ入り。甘めでお気に入り。
手綱こんにゃくで食べやすい♪田楽
時間がない時でも切って温めるだけ!上品な出汁と味噌ダレがあれば♪あっという間おかず!おつまみにも。一晩おいて味染みも♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくの消費に考えました。
万能味噌『うまいら』は静岡県西部や愛知県東部で売っている遠州地方の甘味噌。浜名湖産このしろ入り。甘めでお気に入り。
作り方
- 1
板こんにゃくはスライスして真ん中に切れ目を入れ、端を切れ目の中に通してねじらせ、下茹でしておく。
- 2
一人用の土鍋に[1]と☆を加え、沸騰したら火を止め、フタをして10~15分おく。
※一晩おくと味が染み込んでオススメ。 - 3
お好みで甘味噌をつけてお召し上がりください。
- 4
こちらが『うまいら』。
甘めが好きな方にオススメです。
コツ・ポイント
白だしの濃さはお好みですが、うちはお吸い物程度の塩加減にしています。
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