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バズる?みょうがの甘酢漬け 
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バズる?みょうがの甘酢漬け -レシピのメイン写真

バズる?みょうがの甘酢漬け 

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

バズ動画グルメシティのレシピをアレンジしてみたら美味しくできました.リピート確定です
このレシピの生い立ち
最近公開のバズフィード・グルメシティさんの動画が面白くてよくみています。この料理に興味あり〼。近所の八百屋さんでみょうがの小さめのものが(16個入り)1袋300円と安かったので 購入して再現してみたら、美味しくできたので、編集してみました。

バズ動画グルメシティのレシピをアレンジしてみたら美味しくできました.リピート確定です
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最近公開のバズフィード・グルメシティさんの動画が面白くてよくみています。この料理に興味あり〼。近所の八百屋さんでみょうがの小さめのものが(16個入り)1袋300円と安かったので 購入して再現してみたら、美味しくできたので、編集してみました。

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バズる?みょうがの甘酢漬け 

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

バズ動画グルメシティのレシピをアレンジしてみたら美味しくできました.リピート確定です
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材料

1人分
  • みょうが(小)16個 190g
  • ★なんでも酢 70cc
  • ★水 60cc
  • ★三温糖 20g
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作り方

  1. 1

    ボリ袋(ジップロック)に★を入れてよくモミモミして三温糖を溶かす

    • バズる?みょうがの甘酢漬け 作り方1写真
  2. 2

    よく洗ったみょうがを縦半分に切る

    • バズる?みょうがの甘酢漬け 作り方2写真
  3. 3

    お湯を入れた鍋で煮る

    • バズる?みょうがの甘酢漬け 作り方3写真
  4. 4

    表面の紅い部分が青くなるまでゆがきます

    • バズる?みょうがの甘酢漬け 作り方4写真
  5. 5

    表面の紅い部分が青くなったら取り出す

    • バズる?みょうがの甘酢漬け 作り方5写真
  6. 6

    すぐに甘酢の入った袋に入れて空気を抜きます

    • バズる?みょうがの甘酢漬け 作り方6写真
  7. 7

    暫くすると青かった部分が赤くなります。
    粗熱がとれたら冷蔵庫に保存する

    • バズる?みょうがの甘酢漬け 作り方7写真

コツ・ポイント

みょうがの色が変わるまでじっくり待ちます
1〜2日で食べ頃になります

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こっちたん
こっちたん @cook_40053236
2019/09/11 03:16に公開
時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
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