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*大根と干し海老の生姜スープ
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*大根と干し海老の生姜スープ-レシピのメイン写真

*大根と干し海老の生姜スープ

ナピト
ナピト @cook_40054173

2016.5.15人気検索トップ10、2019.3.28話題入り☆中華薬膳スープです。干し海老と生姜の解毒作用は疲れに◎
このレシピの生い立ち
主人のリクエスト。胃が疲れていたので。

2016.5.15人気検索トップ10、2019.3.28話題入り☆中華薬膳スープです。干し海老と生姜の解毒作用は疲れに◎
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*大根と干し海老の生姜スープ

ナピト
ナピト @cook_40054173

2016.5.15人気検索トップ10、2019.3.28話題入り☆中華薬膳スープです。干し海老と生姜の解毒作用は疲れに◎
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主人のリクエスト。胃が疲れていたので。

2016.5.15人気検索トップ10、2019.3.28話題入り☆中華薬膳スープです。干し海老と生姜の解毒作用は疲れに◎
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材料

二人分
  1. 大根 1/4本
  2. あれば大根の葉 適宜
  3. 干し海老 大2
  4. 生姜 1かけ
  5. ウェイパーなど中華だし 小1
  6. 水 500cc
  7. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    干し海老はヒタヒタの水(50ccくらい)に20分くらいいれて戻します。生姜は千切りに。干し海老の戻し汁はとっておいて

    • *大根と干し海老の生姜スープ作り方1写真
  2. 2

    大根は皮を剥いて拍子切りに。大根の葉があれば小口切りにして熱湯でゆでて水を切っておきます。

    • *大根と干し海老の生姜スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に干し海老、干し海老の戻し汁、大根、水、ウェイパー、生姜をいれて強火にかけます。煮たったら弱火に。

    • *大根と干し海老の生姜スープ作り方3写真
  4. 4

    大根が柔らかくなるまで弱火で煮ます。味をみて塩コショウ。大根の葉を散らして出来上がり。

    • *大根と干し海老の生姜スープ作り方4写真

コツ・ポイント

★お急ぎの方干し海老はレンジで50ccの水で二分半レンチンしてください。
★大根の代わりに冬瓜でも美味しいです

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2014/07/08 02:16に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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