作り方
- 1
皮をむいたジャガイモをピーラーかスライサーを使って薄くします。
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- 2
10分ぐらい水にさらします。
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- 3
水をよく切ります。
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- 4
高温の油で揚げちゃいます。
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- 5
ほどよくきつね色になったら、アク取りお玉（お箸より楽なので）でザルにうつします。
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- 6
ザルをゆすりながら塩を降ります。
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- 7
お皿に盛って出来上がり。
冷めちゃう前に召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
ジャガイモは薄くするのがポイントです。
厚めのジャガイモだと、冷めたときにカリッとしなかったです。
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