カフェ惣菜＊オクラとタコのジェノベーゼ
＊conamonn＊ @cook_40037281
お店ではこの惣菜をそうめんの上に乗せ、豆乳と白だしのつゆで食べるそう。覚書。
このレシピの生い立ち
近くのカフェメニュー。暑い季節は人気だそう。お惣菜を分けて頂いたらとっても美味しかったので。私にとっては斬新な組み合わせ。
カフェ惣菜＊オクラとタコのジェノベーゼ
お店ではこの惣菜をそうめんの上に乗せ、豆乳と白だしのつゆで食べるそう。覚書。
このレシピの生い立ち
近くのカフェメニュー。暑い季節は人気だそう。お惣菜を分けて頂いたらとっても美味しかったので。私にとっては斬新な組み合わせ。
作り方
- 1
セロリは筋を丁寧にとり、オクラと一緒に軽く茹でる。
- 2
オクラはざっくり大きめに、セロリ茎は５ミリ程度にカット。
- 3
適当な大きさ（一口大）に切ったゆでダコと半分にカットしたグリーンオリーブ粒と共に全部をジェノベーゼで和える。
- 4
そのままでおかずにしても良いし、茹でたそうめんと共に豆乳と白だしの冷たいつゆで召し上がっても。
コツ・ポイント
パスタ用ジェノベーゼの量はお好みで。塩は結構効いています。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
タコじゅんさいオクラのわさび白だし和え タコじゅんさいオクラのわさび白だし和え
この時期にぴったりの元気になるタコと、ねばねば食材、オクラとじゅんさいの和え物。白だしにわさびをといて簡単な味付け。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118137
