茄子とピーマンを乱切りにして、レンジで3分チンします。

一度かき混ぜてから、えのきを加えてさらに１分レンジでチンします。

本つゆ、ワサビ、ゴマ油、白ごまを混ぜておきます。

2が温かいうちに3をかけて、和えたら完成です。