スキムミルクでミルクもち

Name: スキムミルクでミルクもち
Yield: 水500ｃｃ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◆スキムミルク 大さじ７; ◆水 500cc; ◆片栗粉 大さじ7（63g）; ◆三温糖(砂糖) 大さじ3(27g); ◆さつま芋 100ｇ; ★きな粉 大さじ2; ★三温糖 大さじ1; ★スキムミルク 小さじ1

youka0409 @cook_40174078

脂質をカットしたスキムミルクでヘルシーにミルクもちが作れたらと思い作りました！
このレシピの生い立ち
栄養価の高いスキムミルクを使って
ミルクもちが作れないかと思い作りました。

スキムミルクでミルクもち

youka0409 @cook_40174078

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材料

水500ｃｃ分

◆スキムミルク大さじ７
◆水 500cc
◆片栗粉大さじ7（63g）
◆三温糖(砂糖) 大さじ3(27g)
◆さつま芋 100ｇ
★きな粉大さじ2
★三温糖大さじ1
★スキムミルク小さじ1

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作り方

1

下準備
★の粉類は合わせておく
★さつま芋は加熱し潰しておく（こすと滑らかになります）
2

鍋に◆の材料を入れ強火でとろみがつくまで加熱する（焦げやすいため木べら等で常にかき混ぜる）
3

とろみが出たら弱火にし粘り気がでるまで加熱する（ここでも常に混ぜる！）
4

もち状になったらバットにうつし、冷やす（粗熱が取れたら冷蔵庫で１～２時間ほど）
5

バットから取り出しお好みの形にカットして★の粉類をまぶして出来上がり♡

コツ・ポイント

スキムミルクは大さじ７～１０ほどまで
調節してもらえます（あっさりなら大さじ７、濃いめがよければ１０ほど）
加熱するときは焦げやすいのでしっかりなべ底をなぞるように混ぜてください。
さつま芋の他に南瓜・人参・枝豆等でも
美味しくできます♪

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つくれぽ

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youka0409 @cook_40174078

2019/11/14 07:00に公開

保育園で管理栄養士として働いています。JSAアイシングクッキー認定講師。TOKO.labシフォンケーキ認定講師栄養だけじゃなく、目で見て楽しめるごはん作りが理想です（＾▽＾*こども園での給食のレシピなど親さんがすぐ見れるように載せていきたいと思います。給食のブログもやっています。良かったら覗いてください。http://kanayamaho.hida-ch.com/

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