シトラスヨーグルトパウンド
針木のぽち @cook_40053058
柑橘類とトーグルトにホワイトチョコを加えた、爽やか～しっとり～なパウンドです
このレシピの生い立ち
家にあった残り物をかき集めて作ってみました＾＾；
シトラスヨーグルトパウンド
柑橘類とトーグルトにホワイトチョコを加えた、爽やか～しっとり～なパウンドです
このレシピの生い立ち
家にあった残り物をかき集めて作ってみました＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
★の粉をふるっておく。バターを室温に戻しておく。型にクッキングシートを敷いておく。文旦の砂糖煮を好みの大きさに刻む。
- 2
大き目のボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練る。ここに砂糖を3回に分けて入れ、その都度しっかりと混ぜる。
- 3
別のボウルに卵を割り入れてよくほぐし、②に5回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜる。
- 4
このあたりでオーブンを170°に余熱しておく。
- 5
小麦粉の半分を③に加えてヘラでさっくりと混ぜ、ヨーグルトを加えて混ぜる。刻んだホワイトチョコと文旦の皮も混ぜ込む。
- 6
残りの粉を加えてさっくりと混ぜ、型に流し、型ごとトン！トン！と数回落として生地を落ち着かせる。
- 7
余熱したオーブンに入れて、50分焼く。表面が焦げるようなら途中でホイルを上にかぶせる。
- 8
竹串を刺して何もついてこなければOK.
コツ・ポイント
バター、砂糖、卵はしっかりと混ぜます。ヨーグルトは今回ダノンの柑橘系を使いました。マンゴーなどでもいいと思います。砂糖煮も、オレンジやレモン、などなんでもOK.ゆずの皮は、そのまま刻んで入れても十分香りが出ると思います。
つくれぽ
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