おからは耐熱皿に広げ、ラップなしでレンジでチン2分(600W)かけてパラパラにする。

ほうれん草は塩茹でして水に取り、3cmに切って水気を絞る。

フライパンに玉ねぎ、ニンニク、豚ひき肉を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

2にAを入れ、一煮立ちさせる。おからとほうれん草を入れて軽く混ぜ合わせ、味を調えたら火を止める。

卵をほぐして4に加え、バターを敷いたパイ皿などに流し入れピザ用チーズをのせ、180度のオーブンで25分焼く。