肉たっぷりのカボチャコロッケ
よみうり君 @cook_40169266
肉の割合を多めにして、オカズになるようにしながらしっかりとカボチャの甘味も感じれるようにしました。
このレシピの生い立ち
ただのカボチャコロッケより、しっかりオカズとして食べれるように考えました。
肉たっぷりのカボチャコロッケ
肉の割合を多めにして、オカズになるようにしながらしっかりとカボチャの甘味も感じれるようにしました。
このレシピの生い立ち
ただのカボチャコロッケより、しっかりオカズとして食べれるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを適当に小さく切り分け耐熱容器に入れラップをして700wで3〜4分レンジで加熱する。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにして油をひいたフライパンでじっくり炒める。茶色っぽくなってきたから、肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 3
レンジのカボチャは竹串がスッと入るぐらいまで加熱したらヘラなどで潰して②を加える。
- 4
塩、胡椒、牛乳を加える。胡椒は気持ち多めに入れて、牛乳は柔らかさを見て調節する。硬そうであれば牛乳を加える。
-
- 5
好きな大きさに分けて形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順番につけて170度くらいの油で3〜4分揚げて完成。
-
コツ・ポイント
揚げる前の小麦粉はしっかりつけてしっかりはらい、つけすぎないようにして揚げる。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118728
