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かぼちゃの三日月ロール。ハロウィンにも♪
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かぼちゃの三日月ロール。ハロウィンにも♪-レシピのメイン写真

かぼちゃの三日月ロール。ハロウィンにも♪

*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565

ホクホクのかぼちゃを練りこんだ優しい味わいのロールパン。
このレシピの生い立ち
子供たち用に考えた野菜パンです。

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かぼちゃの三日月ロール。ハロウィンにも♪

*さらさ*
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ホクホクのかぼちゃを練りこんだ優しい味わいのロールパン。
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材料

6個
  1. 準強力粉 150g
  2. 砂糖 10g
  3. 塩 3g
  4. スキムミルク 4g
  5. インスタントドライイースト 2g
  6. 水(かぼちゃの水分によって要調整) 60〜75g
  7. かぼちゃ(皮を剥きホクホクに加熱してつぶし冷ましたもの) 70g
  8. オリーブオイル 5g
  9. 黒ごま 大さじ1
  10. (仕上げ用)
  11. オリーブオイル 適量
  12. 岩塩(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    ○以外の材料をこねる。まとまってきたら、○も一緒にこね上げる。

    • かぼちゃの三日月ロール。ハロウィンにも♪作り方1写真
  2. 2

    2倍大になるまで1次発酵させる。

    • かぼちゃの三日月ロール。ハロウィンにも♪作り方2写真
  3. 3

    生地ができたら、ガスを抜いて丸め直し、ベンチタイム15分。

    • かぼちゃの三日月ロール。ハロウィンにも♪作り方3写真
  4. 4

    麺棒で生地をのばし、包丁で6等分に切る。

    • かぼちゃの三日月ロール。ハロウィンにも♪作り方4写真
  5. 5

    三角形にのばし、手前から巻き込んで閉じる。

    • かぼちゃの三日月ロール。ハロウィンにも♪作り方5写真
  6. 6

    天板に乗せて形を整え、2次発酵させる。

    • かぼちゃの三日月ロール。ハロウィンにも♪作り方6写真
  7. 7

    刷毛でオリーブオイルを薄く塗り、岩塩をまぶす。220度のオーブンで13〜15分焼く。

    • かぼちゃの三日月ロール。ハロウィンにも♪作り方7写真
  8. 8

    先っぽがカリッと美味しいの♪

    • かぼちゃの三日月ロール。ハロウィンにも♪作り方8写真

コツ・ポイント

焼成時間と温度はオーブンによって調整してください。

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*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565
2014/08/31 06:53に公開
神奈川県在住。マイペースで活動中です。
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