ホクホクのかぼちゃを練りこんだ優しい味わいのロールパン。このレシピの生い立ち子供たち用に考えた野菜パンです。
○以外の材料をこねる。まとまってきたら、○も一緒にこね上げる。
2倍大になるまで1次発酵させる。
生地ができたら、ガスを抜いて丸め直し、ベンチタイム15分。
麺棒で生地をのばし、包丁で6等分に切る。
三角形にのばし、手前から巻き込んで閉じる。
天板に乗せて形を整え、2次発酵させる。
刷毛でオリーブオイルを薄く塗り、岩塩をまぶす。220度のオーブンで13〜15分焼く。
先っぽがカリッと美味しいの♪
焼成時間と温度はオーブンによって調整してください。
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