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かぼちゃの煮物をリメイク!ポタージュ
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かぼちゃの煮物をリメイク!ポタージュ-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物をリメイク!ポタージュ

田舎のしゅふ
田舎のしゅふ @cook_40054981

余がちなかぼちゃの煮物もポタージュにしてしまえばあっという間に消費できちゃいます!ハロウィン かぼちゃおかず部門
このレシピの生い立ち
残ってしまったかぼちゃの煮物の救済に。最初からポタージュにしたい時も煮物にしてから作るほど、失敗がなくて美味しいです。

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かぼちゃの煮物をリメイク!ポタージュ

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残ってしまったかぼちゃの煮物の救済に。最初からポタージュにしたい時も煮物にしてから作るほど、失敗がなくて美味しいです。

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材料

  • かぼちゃの煮物 残り物
  • 水 まあ気持ち
  • 牛乳 多め
  • バター たっぷり
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作り方

  1. 1

    甘めに味付けしたカボチャの煮物の皮を剥く。

  2. 2

    水、牛乳、かぼちゃの煮物をミキサーかブレンダーでポタージュ状にする。

  3. 3

    火にかけ、暖まったらバターを入れる。

  4. 4

    生クリームやフレッシュがあれば、仕上げに使うと見た目も良く美味しい!

コツ・ポイント

水と牛乳はかぼちゃの煮物が被るくらいで。牛乳を半分以上にした方が美味しいです。
味は煮物についているので、仕上げに砂糖と塩で整える程度で大丈夫です。

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田舎のしゅふ
田舎のしゅふ @cook_40054981
2019/11/07 16:30に公開

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