豆腐のトロトロあんかけ【１歳離乳食】
Hamaar @cook_40198688
子どもが大好きな優しい和風の味付けです。ご飯にかけてもいいかも。玉子豆腐にすれば茶碗蒸し風に♡大人でも美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
賞味期限が近かった豆腐を一気に消費したくて作りました（笑）
子どもが雑炊や茶碗蒸しが好きなので、同じような味付けにしたら大正解！サッと作れて大人も美味しく食べられるので、晩ご飯にもうひと品欲しい時におすすめです。
豆腐のトロトロあんかけ【１歳離乳食】
子どもが大好きな優しい和風の味付けです。ご飯にかけてもいいかも。玉子豆腐にすれば茶碗蒸し風に♡大人でも美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
賞味期限が近かった豆腐を一気に消費したくて作りました（笑）
子どもが雑炊や茶碗蒸しが好きなので、同じような味付けにしたら大正解！サッと作れて大人も美味しく食べられるので、晩ご飯にもうひと品欲しい時におすすめです。
作り方
- 1
豆腐を食べやすい大きさに切る
- 2
鍋に水と豆腐を入れ、火にかける。
沸騰したら弱火にして白だしと小ネギを入れ、ひと煮立ちしたら一度火を止める。 - 3
水溶き片栗粉を回し入れる。
菜箸で軽くかき混ぜて、よく混ざったら火をつける。 - 4
とろみが出てきたら完成！
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コツ・ポイント
お玉などで混ぜたり、混ぜすぎると豆腐が崩れてしまいますので、あまり混ぜずにお鍋を揺する感じがいいと思います(^^)
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ザウルス1号 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119523
